Na weekend polecam Wam tarte, której nie trzeba piec. Wystarczy parę składników, dosłownie chwila uwagi i do sobotniej kawki będzie jak znalazł. Kwaskowa, orzeźwiająca co jest najważniejsze w upalne dni. Co ważne – nie jest bardzo kaloryczna, więc również nadaje się dla osób na diecie ;)

1/3 szklanki cukru

sok wyciśnięty z 1 cytryny

2 łyżki żelatyny w proszku

300g jogurtu greckiego*
  
Przygotowanie:

Ciasteczka pokruszyć w malakserze lub blenderem z dodatkiem masła. Formę do tarty o średnicy 27cm nasmarować masłem. Wysypać ciasteczkową Ziemię i wgnieść ją w formę. Wstawić do lodówki na półgodziny. Żelatynę rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody, wymieszać, aby się dobrze rozpuściła. Truskawki, cukier i sok z cytryny zagotować w garnuszku. Przy pomocy blendera zrobić z owoców puree i zagotować. Zdjąć z palnika i wlać żelatynę, dobrze wszystko wymieszać, by żelatyna się rozpuściła. Jogurt przelać do miski i wymieszać razem z masą truskawkową (musi mieć temperaturę pokojową). Dobrze wymieszaną masę wylać na schodzony spód tarty i wstawić do lodówki na co najmniej trzy godziny (najlepiej na całą noc). Udekorować pokrojonymi na pół truskawkami. Polecam!

*Można użyć jogurtu greckiego light

Inspiracja: http://www.mojewypieki.com/przepis/kremowa-tarta-truskawkowa