Prywatny

Zeszły tydzień był dziwny. Pogoda każdego dnia inna. Moje gardło zostało zaatakowane, więc była powtórka z rozrywki. Najpierw gadałam jak żul, potem w ogóle nie gadałam i na szczęście domowa pigwówka uratowała mi gardło ;) Nie jest idealnie, ale źle też nie jest. Sobota znowu szybko zleciała, a przyszły weekend masakryczny, bo cały w szkole. Niedzielę muszę wykorzystać na maksa, dlatego poświęcę ją na próbę ogarnięcia pomysłu pisania magisterki ;) Oby chwila relaksu też się znalazła :)

Najprostsze ciasteczka na świecie, a najbardziej smakują. Nie wiem jak to się dzieje, ale mój Ł. uwielbia je i nie tylko on ;) Robi się je szybko, chwile czekamy, aby ciasto się schłodziło, a potem wystarczy upiec i zajadać się nimi. Najlepszy hit :)

Ciasteczka kruche z kakao


Składniki:
300g mąki pszennej
200g masła
3/4 szklanki cukru pudru
2 żółtka
4 łyżki kakao
3 łyżki jogurtu naturalnego
100g gorzkiej czekolady
100g białej czekolady

Przygotowanie:
Wszystkie składniki mieszamy w dużej misce, a następnie dobrze wyrabiamy podsypując delikatnie mąką w razie gdyby ciasto za bardzo kleiło się do rąk. Wyrobione ciasto wstawiamy do lodówki na 30-60 minut, aby schłodziło się. Schłodzone ciasto dzielimy na dwie części i wałkujemy na blacie. Wykrawamy ciasteczka (u mnie tylko serduszka, ale Wasza wyobraźnia może wziąć górę), powycinane ciasteczka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na ok. 12-15 minut. Wykładamy i studzimy na blacie. Czekolady topimy w kąpieli wodnej, polewamy nimi ciasteczka z wierzchu. Zostawiamy na 1 godzinę, aby czekolada zastygła. Smacznego!

Zeszły tydzień był dziwny. Pogoda każdego dnia inna. Moje gardło zostało zaatakowane, więc była powtórka z rozrywki. Najpierw gadałam jak żu...

Weekend nastał. Kolejny pracowity, ale spędzony z przyjaciółmi, więc na pewno będzie udany :) Ja mam dla Was dzisiaj znowu muffinki, ale tym razem na maślance i z ciasteczkami. Możecie wrzucić do środka wszystko co macie pod ręką. Ja do miski wrzuciłam herbatniki, biszkopty i czekoladowe pokruszone markizy. Wyszły pyszne muffinki, jak zawsze mało słodkie i idealne do kawy :) Polecam jako sobotnia rozpusta, jeszcze mniej tucząca... Bo wiecie, że za chwilę już tłusty czwartek?! Kiedy to zleciało... nie wiem ;)

Muffinki z ciasteczkami na maślance



 
Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki oleju
330g maślanki
2 jajka
herbatniki
biszkopty
ciasteczka czekoladowe

Przygotowanie:
Do jednej miski przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy. W drugiej misce mieszamy maślankę, jajka i olej. Składniki mokre dodajemy do suchych i mieszamy. Następnie wrzucamy pokruszone herbatniki, biszkopty i ciasteczka. Mieszamy, aby składniki połączyły się i gotowe ciasto przekładamy do foremek na 3/4 wysokości. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180 stopni. Smacznego!

Weekend nastał. Kolejny pracowity, ale spędzony z przyjaciółmi, więc na pewno będzie udany :) Ja mam dla Was dzisiaj znowu muffinki, ale tym...