Tarta z oleju rzepakowego z krewetkami i białymi szparagami
Ostatnie dwa dni umknęły. W piątek szkolenie, wczoraj uczelnia. Ciągłe zmęczenie i niedospanie. Dzisiaj egzamin, a ja sobie uświadomiłam, że nie ogarniam tak wielu rzeczy...
Co, by nie smucić się, wczoraj na odprężenie popełniłam tartę. Nie byle jaką, bo ciasto kruche z olejem rzepakowym, a w środku ciekawe połączenie krewetek i białych szparag. Wyszedł ciekawy smak, warto spróbować :) Idealne danie na upał :) I co najważniejsze, tarta jest bez masła, a z olejem rzepakowym. Jest w smaku lżejsza, bo „Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego nawet kruche ciasto może smakować wybornie!”
Tarta z oleju rzepakowego z krewetkami i białymi szparagami
Składniki:
na formę o średnicy 26cm
3 szklanki mąki pszennej
100ml oleju rzepakowego
pół szklanki zimnej wody
3/4 łyżeczki soli
500g krewetek
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
500g białych szparagów
kulka mozzarelli
8 pomidorków daktylowych
300ml śmietany 18%
100g sera żółtego (u mnie edamski)
sól, pieprz
1 jajko
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy olej i mieszamy aż powstaną grudki. Dodajemy sól i wodę, wyrabiamy gładkie ciasto. Wysmarowaną formę do tarty olejem rzepakowym wylepiamy ciastem. Wstawiamy do lodówki na ok. 15-30 minut. Cebulę szklimy na łyżce oleju rzepakowego, dodajemy ząbek czosnku i podsmażamy. Dodajemy pokrojone w kawałki szparagi i podduszamy ok. 8-10 minut. Następnie dodajemy krewetki i dalej dusimy jeszcze 5 minut. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nakładamy krewetki z cebulą i szparagami. Na wierzchu układamy pokrojone w połówki pomidorki daktylowe oraz mozzarellę. Śmietanę łączymy z jajkiem i serem żółtym. Wylewamy na tartę. Wstawiamy do piekarnika nastawionego do 200 stopni i pieczemy ok. 30-40 minut. Smacznego!
Co, by nie smucić się, wczoraj na odprężenie popełniłam tartę. Nie byle jaką, bo ciasto kruche z olejem rzepakowym, a w środku ciekawe połączenie krewetek i białych szparag. Wyszedł ciekawy smak, warto spróbować :) Idealne danie na upał :) I co najważniejsze, tarta jest bez masła, a z olejem rzepakowym. Jest w smaku lżejsza, bo „Olej rzepakowy jest naturalnym źródłem kwasów omega – 3 i dlatego nawet kruche ciasto może smakować wybornie!”
Tarta z oleju rzepakowego z krewetkami i białymi szparagami
Składniki:
na formę o średnicy 26cm
3 szklanki mąki pszennej
100ml oleju rzepakowego
pół szklanki zimnej wody
3/4 łyżeczki soli
500g krewetek
1 cebula czerwona
1 ząbek czosnku
500g białych szparagów
kulka mozzarelli
8 pomidorków daktylowych
300ml śmietany 18%
100g sera żółtego (u mnie edamski)
sól, pieprz
1 jajko
Przygotowanie:
Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy olej i mieszamy aż powstaną grudki. Dodajemy sól i wodę, wyrabiamy gładkie ciasto. Wysmarowaną formę do tarty olejem rzepakowym wylepiamy ciastem. Wstawiamy do lodówki na ok. 15-30 minut. Cebulę szklimy na łyżce oleju rzepakowego, dodajemy ząbek czosnku i podsmażamy. Dodajemy pokrojone w kawałki szparagi i podduszamy ok. 8-10 minut. Następnie dodajemy krewetki i dalej dusimy jeszcze 5 minut. Ciasto wyjmujemy z lodówki i nakładamy krewetki z cebulą i szparagami. Na wierzchu układamy pokrojone w połówki pomidorki daktylowe oraz mozzarellę. Śmietanę łączymy z jajkiem i serem żółtym. Wylewamy na tartę. Wstawiamy do piekarnika nastawionego do 200 stopni i pieczemy ok. 30-40 minut. Smacznego!
Ostatnie dwa dni umknęły. W piątek szkolenie, wczoraj uczelnia. Ciągłe zmęczenie i niedospanie. Dzisiaj egzamin, a ja sobie uświadomiłam, że...