Burrito
Zniknęły tak szybko, że nie zdążyłam zrobić fajnych zdjęć. Powiem Wam, że te Burrito wyszło mi znakomite. Ostatnio pojawiło się na wielu blogach, a ja postanowiłam zrobić swoją wersję, korzystając z różnych innych przepisów blogowych. Wyszedł pyszny miszmasz, który nie jest trudny, a wręcz przeciwnie. Polecam zrobić samodzielnie placki, są naprawdę rewelacyjne! Zupełnie inaczej potrawa smakuje, kiedy od początku do końca zrobiona jest samodzielnie :)
Burrito
Składniki:
na tortille (wychodzi ok. 12 placków)
3 szklanki mąki pszennej
szklanka wody
2 łyżeczki soli
pół szklanki oleju rzepakowego
na farsz:
ok. 500g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
300g pieczarek
1 czerwona papryka
puszka kukurydzy (polecam Bonduelle złocista z suszonymi pomidorami)
puszka czerwonej fasoli (u mnie Rolnik)
2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
ok. 200g żółtego sera
mała papryczka chili
sól, pieprz, papryka słodka i ostra
dwie łyżki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania farszu. Cebulę i czosnek drobno kroimy, wrzucamy na rozgrzany olej. Mięso solimy i pieprzymy do smaku, wrzucamy do zeszklonej cebuli i czosnku. Kroimy w kostkę (lub siekamy blenderem) umyte pieczarki, paprykę czerwoną i papryczkę chili. Do przesmażonego mięsa wrzucamy obie papryki. Dusimy pod przykryciem ok. 3 minut i dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolę. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą do smaku. Dusimy ok. 8 minut, aby wszystkie składniki się przegryzły. W między czasie robię ciasto na tortille. Mąkę łączę z wodą, solą i olejem. Wyrabiam elastyczne ciasto (ok. 10 minut). Dzielimy ciasto na ok. 12 części, każdą cienko rozwałkowując. Placki wrzucamy na gorącą patelnię i smażymy ok. minuty z każdej strony. Na gotowy placek nakładamy farsz, posypujemy serem i dowolnie zawijamy. Wrzucamy gotowe burrito na patelnię grillową lub do piekarnika (180 stopni z funkcją grill lub termoobieg) na kilka minut. Smacznego!
Burrito
Składniki:
na tortille (wychodzi ok. 12 placków)
3 szklanki mąki pszennej
szklanka wody
2 łyżeczki soli
pół szklanki oleju rzepakowego
na farsz:
ok. 500g mięsa mielonego (wieprzowo-wołowe)
300g pieczarek
1 czerwona papryka
puszka kukurydzy (polecam Bonduelle złocista z suszonymi pomidorami)
puszka czerwonej fasoli (u mnie Rolnik)
2 czerwone cebule
2 ząbki czosnku
ok. 200g żółtego sera
mała papryczka chili
sól, pieprz, papryka słodka i ostra
dwie łyżki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Zaczynamy od przygotowania farszu. Cebulę i czosnek drobno kroimy, wrzucamy na rozgrzany olej. Mięso solimy i pieprzymy do smaku, wrzucamy do zeszklonej cebuli i czosnku. Kroimy w kostkę (lub siekamy blenderem) umyte pieczarki, paprykę czerwoną i papryczkę chili. Do przesmażonego mięsa wrzucamy obie papryki. Dusimy pod przykryciem ok. 3 minut i dodajemy odsączoną kukurydzę i fasolę. Mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, papryką słodką i ostrą do smaku. Dusimy ok. 8 minut, aby wszystkie składniki się przegryzły. W między czasie robię ciasto na tortille. Mąkę łączę z wodą, solą i olejem. Wyrabiam elastyczne ciasto (ok. 10 minut). Dzielimy ciasto na ok. 12 części, każdą cienko rozwałkowując. Placki wrzucamy na gorącą patelnię i smażymy ok. minuty z każdej strony. Na gotowy placek nakładamy farsz, posypujemy serem i dowolnie zawijamy. Wrzucamy gotowe burrito na patelnię grillową lub do piekarnika (180 stopni z funkcją grill lub termoobieg) na kilka minut. Smacznego!
Zniknęły tak szybko, że nie zdążyłam zrobić fajnych zdjęć. Powiem Wam, że te Burrito wyszło mi znakomite. Ostatnio pojawiło się na wielu blo...