Prywatny

Weekend już za nami, maj także. Nie wiem kiedy to zleciało, ale zleciało i nic nie mogę na to poradzić. Czas nadal pędzi, za chwilę wakacje. Mam nadzieję że pogoda wreszcie nadejdzie letnia. Tymczasem ciasto, które kojarzy mi się z latem. Można dać każde owoce, nie tylko truskawki. Moja wersja jest wypełnione po brzegi właśnie truskawkami. Wilgotne, lekko ciężkie ciasto jogurtowe. Szybkie, proste i smaczne posypane cukrem pudrem smakuje wyśmienicie :) Polecam!

Ciasto jogurtowe z truskawkami



Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
3 jajka
3/4 szklanki cukru
2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka jogurtu naturalnego
3/4 szklanki oleju
500g truskawek
cukier puder

Przygotowanie:
Jajka miksujemy z cukrem na jasną masę. Dodajemy jogurt i olej, miksujemy aż składniki się połączą. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i mieszamy. Suche składniki powoli dodajemy do ciasta miksując na najniższych obrotach miksera. Ciasto wylewamy do tortownicy (u mnie silikonowa o średnicy 23 cm), na wierchu gęsto układamy truskawki przekrojone na pół. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50-60 minut. Ciasto można posypać cukrem pudrem. Smacznego!

Weekend już za nami, maj także. Nie wiem kiedy to zleciało, ale zleciało i nic nie mogę na to poradzić. Czas nadal pędzi, za chwilę wakacje....

Wczoraj byłam w kinie, więc kolejna notka będzie dotyczyć recenzji udanej wizyty w kinie jednak... Po prostu muszę pokazać Wam to ciasto! Jest tak pyszne, delikatnie słodki, z chrupiącymi płatkami owsianymi i ukochanym kakao. Idealne do kawy czy herbaty, zupełnie inne smaki. Połączenie jogurtowego spodu i na wierzchu kakaowa masa z płatkami i rodzynkami daje niesamowicie ciekawe połączenie. Przepis dostałam od Cioci, polecam Wam, bo ciasto jest naprawdę ciekawe :)

Owsiany jogurtowiec



Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
szklanka jogurtu
pół szklanki oleju
3/4 szklanki cukru
1 torebka cukru waniliowego
1 torebka proszku do pieczenia
4 jajka

Na masę:
500ml mleka
200g masła
2 i 1/2 szklanki płatków owsianych
kilka łyżek cukru
półtorej łyżki kakao
cukier waniliowy
50-100g rodzynek

Przygotowanie:
Jajka w temperaturze pokojowej szybko roztrzepujemy trzepaczką. Do jajek dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i cukier waniliowy, jogurt i olej. Miksujemy, by wszystkie składniki się połączyły. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z termoobiegiem. Ciasto przekładamy do tortownicy 25cm wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut. Studzimy, a w międzyczasie przygotowujemy masę. Mleko, masło, cukier i cukier waniliowymi oraz kakao stawiamy na małym ogniu i gotujemy do rozpuszczenia i połączenia się składników. Kiedy składniki się połączą wsypujemy płatki owsiane i gotujemy ok. 7 minut na malutkim gazie, uważając by masy nie przypalić, od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie dorzucamy rodzynki, mieszamy i gotową masę wylewamy na wierzch ciasta. Zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Smacznego!

Wczoraj byłam w kinie, więc kolejna notka będzie dotyczyć recenzji udanej wizyty w kinie jednak... Po prostu muszę pokazać Wam to ciasto! Je...

Dostałam skrzynkę śliwek i muszę ją wykorzystać twórczo. Ciasta, dżemy, powidła i z octem - to właśnie od wczoraj robię. Siedzę w kuchni i aktywnie wypalam smutki :) Dzisiaj pokażę Wam kolejne proste i smaczne ciasto. Przepis zaczerpnęłam od Ostrej, bo zachciało mi się uprościć przepis na jogurtowca. Jest już na blogu ciasto jogurtowe ze śliwkami, ale zupełnie inne niż to poniżej. Polecam wypróbować oba, bo różnią się w smaku, konsystencji, ale dla mnie oba są wyśmienite!

Ucierany jogurtowiec ze śliwkami



Składniki:
2 jajka
250g mąki pszennej
100g cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125g masła
300g jogurtu naturalnego
500g śliwek

Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło ucieramy z cukrem, ubijając dodajemy po jednym jajku. Odstawiamy mikser, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i jogurt dodajemy na zmianę do pozostałych składników i mieszamy delikatnie łyżką. Ciasto wylewamy na tortownicę (u mnie 22cm) wyłożoną papierem do pieczenia. Na wierzchu układamy połówki śliwki. Pieczemy przez ok. 50-60 w piekarniku nagrzanym do 180 stopni bez termoobiegu.
 
 

Dostałam skrzynkę śliwek i muszę ją wykorzystać twórczo. Ciasta, dżemy, powidła i z octem - to właśnie od wczoraj robię. Siedzę w kuchni i a...