Prywatny

Potrzebowałam ciekawego przepisu na ciasto z jabłkami. Przeszukałam Internet i blogi kulinarne, żeby znaleźć coś prostego, ale zarazem efektownego. Trafiłam na przyjemny przepis Aleex. Rolada chociaż nie wygląda tak efektownie jakbym chciała to uwierzcie mi - była przepyszna! Polecam, robi się ją błyskawicznie i smakuje wybornie :) Idealna do niedzielnej herbaty z miodem :)

Rolada z jabłkami


 
Składniki:
6 jabłek
5 dużych jajek
1 cukier waniliowy
¾ szklanki cukru + 2 łyżki cukru (zwykłego lub waniliowego)
5 czubatych łyżek mąki pszennej
1 pełna łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
kawałek masła

Przygotowanie:
Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na kawałki lub w kostkę. Posypujemy jabłka dwoma łyżkami cukru i dodajemy cynamon. Wymieszać jabłka, aby dobrze obtoczył je cukier i cynamon. Odstawiamy i w między czasie bierzemy dużą blachę z piekarnika. Wykładamy ją papierem do pieczenia i smarujemy masłem. Jabłka wysypujemy na papier, równomiernie. Białka oddzielamy od żółtek, białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem cukru i cukru waniliowego. Dodajemy żółtka i miksujemy, przesiewamy obie mąki razem z proszkiem do pieczenia. Nie miksujemy! Delikatnie mieszamy łyżką masę mączno-jajeczną. Ciasto rozkładamy równomiernie na jabłkach. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni z termoobiegiem i pieczemy ok. 30-40 minut do "suchego patyczka". Porada Aleex: Odwracamy upieczoną roladę. Przykrywamy upieczone ciasto warstwą papieru do pieczenia, przykrywamy drugą blaszką i szybko odwrócić tak, aby jabłka były na górze. Zostawiamy, aby rolada wystygła. Smacznego!

 

Potrzebowałam ciekawego przepisu na ciasto z jabłkami. Przeszukałam Internet i blogi kulinarne, żeby znaleźć coś prostego, ale zarazem efekt...