Prywatny

Kolejna nominacja tym razem z Zakątka Smaku. Bardzo dziękuję! Czuję się bardzo wyróżniona :)

Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana od innego blogera w ramach uznania za "dobrze wykonaną robotę". Jest przyznawana dla blogów o mniejszej liczbie obserwatorów, więc daje możliwość ich rozpowszechnienia. Po otrzymaniu nagrody należy odpowiedzieć na 11 pytań otrzymanych od osoby, która Cię nominowała. Następnie Ty nominujesz 11 osób (informujesz ich o tym) oraz zadajesz im 11 pytań. Nie wolno nominować bloga, który Cię nominował.

Oto pytania i moje odpowiedzi:

1. Dlaczego prowadzisz bloga?
Bo chciałam zachować ślad po mojej walce z kuchnią, a właściwie z pieczeniem. Tak bardzo mi ciasta nie wychodziły, a tak pięknie wyglądały na blogach, że się zaparłam. Stwierdziłam, że będę uczyć się, uczyć i muszę gdzieś zostawić tego dowód, że w końcu rozwinę się i zacznę piec z przyjemnością. Tak też się stało i nagle też odkryłam, że blog ma swoje życie i jestem z tego dumna :)

2. Twoja ulubiona potrawa?
Spaghetti i makaron z serami.

3. Bez jakich przypraw, nie wyobrażasz sobie swojej kuchni?
Bez papryki słodkiej i ostrej.

4. Słodko czy wytrawnie?
Ciężki wybór... chyba jednak wytrwanie i lody :D

5. Ulubiony deser?
Lody... z bakaliami :)

6. Książka, film, aktywny wypoczynek?
Film i aktywny wypoczynek. Rower, a po rowerze koniecznie dobra komedia :)

7. Ulubiona książka kucharska?
Rzadko je kupuję, ale bardzo chciałabym mieć całą kolekcje Nigella Lawson.

8. Jakiej potrawy/ produktu nigdy nie spróbujesz?
Chyba nigdy się nie skuszę na ruszające robale.

9. Najbardziej nieudany kulinarny eksperyment, to…?
Pierwsze ciasto drożdżowe... chce o nim zapomnieć :D

10. Skąd czerpiesz kulinarne inspiracje?
Blogi kulinarne, ale przede wszystkim babcine przepisy :)

11. W kulinarną podróż, wyruszyłabym…?
Do Włoch, jestem makaroniarą :)

Moje pytania:

1. W mojej lodówce zawsze jest za dużo...
2. Ulubiony składnik cukierniczy to...
3. Chciałabym, żeby w mojej kuchni królowały dania...
4. Czy masz swój ulubiony film kulinarny...?
5. Pudełko czekoladek czy kwiaty?
6. Czy korzystasz z przepisów książek kulinarnych?
7. Magda Gessler to dla mnie...
8. Twoje ulubione śniadanie do szkoły/pracy...?
9. Mój ulubiony sposób, aby spędzić weekend...
10. Moja ulubiona potrawa to...
11. Ulubione danie Wielkiej Nocy...

Nominuję blogi:

1.   Smakowe kubki
2.   Ciążowe zachcianki
3.   Tata Szymona
4.   Spokojni impetycy
5.   Kruche Babeczki
6.   Kuchnia u Krysi
7.   Kurpinka gotuje
8.   Czerwień i błękit
9.   Szalona patelnia
10.  Ciastkarnia na kruchym spodzie
11.  Emcia Pichci!

Dzisiaj przepis, który mnie zauroczył i wiedziałam, że muszę go zrobić. Babkę podkradłam Antenka. Jest pysznie wilgotna, pachnąca cytryną i pomarańczami. Pyszności :)

Babka cytrynowo-pomarańczowa



Składniki:
1 szklanka mąki
0.5 szklanki mąki ziemniaczanej
200g masła
250g cukru
4 jaja
skórka z 1 cytryny
skórka z 1 pomarańczy
sok z 0.5 cytryny
sok z 1 pomarańczy
50ml jogurtu naturalnego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
100g białej czekolady
do dekoracji - płatki migdałów

Przygotowanie:
Utrzeć jajka z cukrem na puszystą masę. Dodajemy mąki, proszek do pieczenia, rozpuszczone i wystudzone masło, sok z cytryny i pomarańczy, jogurt i skórkę. Całość zmiksować do połączenia się składników. Masę przelać do formy. Babkę piec w 180 stopniach ok. 50-60 minut. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Upieczoną i wystudzoną babkę polewamy czekoladą. Na wierzchu posypujemy płatkami migdałowymi. Smacznego!

Kolejna nominacja tym razem z Zakątka Smaku . Bardzo dziękuję! Czuję się bardzo wyróżniona :) Nominacja do Liebster Award jest otrzymywana o...

Mało czasu, dużo pracy. Nawet w weekend mam co robić, ale są to bardzo, bardzo miłe rzeczy, więc... jest cudnie :) Dlatego dzisiaj szybciutko i króciutko - znowu była potrzeba na proste ciasto upieczone przed północą. W domu zostały pomarańcze, więc padło na ciacho pomarańczowe. Z babki, którą znalazłam na Małe co nieco wyszło przepyszne ciasto :) Polecam, błyskawicznie się je robi :)

Ciasto pomarańczowe



Składniki:
2 jajka
3/4 szklanki cukru
2 pomarańcze
1,5 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki oleju

dodatkowo: tabliczka mlecznej czekolady

Przygotowanie:
Jajka zmiksować z cukrem, dodać olej i sok z pomarańczy. Na koniec dodać mąkę z proszkiem do pieczenia. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez ok. 30 minut (sprawdzić patyczkiem czy ciasto jest gotowe). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej i polać nią ciasto. Smacznego!

Mało czasu, dużo pracy. Nawet w weekend mam co robić, ale są to bardzo, bardzo miłe rzeczy, więc... jest cudnie :) Dlatego dzisiaj szybciutk...

Dziękuję Wam za porady co do tego czym się w końcu mogłabym wykurować. Zrobiłam sobie tajski rosołek z chili i powiem, że lepiej się czuję :) Samopoczucie lepszy i ja zamiast uczyć się do sesji to... Czwartek koncert, piątek maraton filmowy Smarzowskiego (wygrane bilety ;)), wczoraj mecz siatkówki, a dzisiaj mecz ping ponga. Dzieje się, robię wszystko byleby tylko nie usiąść i zacząć uczyć :D Nie wiem jak to się skończy, ale... mówi się trudno ;)

Miałam dojrzałe pomarańcze, które jakoś saute nie chciały zostać zjedzone. Kiedy zobaczyłam te muffinki u Malwinki stwierdziłam, że chętnie je zrobię :) Jak zawsze szybkie, proste i bardzo pyszne! Zniknęły w 10 minut ;) Dawno nie wyszły mi takie kształtne babeczki :) To chyba zasługa nowej foremki z silikonowymi papilotkami. Świetne do niedzielnej kawy lub herbaty!

Muffinki pomarańczowe


Składniki:
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
pół łyżeczki sody oczyszczonej
pół szklanki cukru
skórka otarta z 1 pomarańczy
szklanka świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy (użyłam 5 małych pomarańczy)
2 jajka
4 łyżki oleju

Przygotowanie:
W jednej misce przesiewamy mąkę, sodę, proszek, dodajemy cukier i otartą skórkę z pomarańczy - mieszamy. W drugiej misce umieszczamy sok, jajka, olej - mieszamy. Mokre składniki wlewamy do suchych, mieszamy łyżką do połączenia składników. Ciasto przekładamy do foremek wyłożonych papilotkami (na 3/4 wysokości). Jeśli używacie foremek silikonowych, nie ma potrzeby wykładania ich papilotkami. Pieczemy przez około 20 minut w temp. 180 stopni (do suchego patyczka). Smacznego!

Dziękuję Wam za porady co do tego czym się w końcu mogłabym wykurować. Zrobiłam sobie tajski rosołek z chili i powiem, że lepiej się czuję :...