Wczoraj minęło dwa lata odkąd pracuję w agencji reklamowej. Czas leci tak szybko! Jak sobie przypomnę jak było wtedy, a jak jest teraz... jest lepiej i to jest najważniejsze :) Z tej okazji, a z braku czasu potrzebowałam fajnego i szybkiego przepisu. Koledzy i koleżanki z pracy uwielbiają piaskowe ciasta, dlatego pomyślałam o babce. Babka a'la zebra to przepis mojej koleżanki Asi. Babka jest z olejem, a nie masłem, więc dzięki temu jest bardziej wilgotna. Urocze kakao w środku dodaje jej niezwykłości. Błyskawicznie i prosto, a tak pysznie! W biurze zniknęła szybciutko, więc pewnie i u Was szybko zniknie :)

Babka a'la zebra

 
Składniki:
4 jajka
150g mąki pszennej
100g cukru
pół szklanki oleju
łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Przygotowanie:
Mąkę pszenną przesiewamy do miski razem z proszkiem do pieczenia. Białka oddzielamy od żółtek i ubiamy na sztywną pianę. Ciągle miksując dodajemy cukier, miksujemy dalej, a następnie dodajemy po jednym żółtku. Dalej miksując dodajemy na zmianę olej i mąkę z proszkiem do pieczenia. 3/4 ciasta wylewamy do formy (babki) wysmarowanej masłem lub silikonowej. Do pozostałej masy dodajemy kakao, mieszamy i wylewamy na środek jasnej masy. Wstawiamy do pierkarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy przez ok. 40-50minut. Babkę można polać czekoladą lub posypać cukrem pudrem. Smacznego!