Sesja trwa. Na razie wszystkie egzaminy jakimś cudem zaliczam. Szału nie ma, ale byleby do przodu. Jak motywacji do nauki brak to i nie można się spodziewać, że będą 5 ;) Poza tym zima, zimno i śnieżno biało. Apeluję do zimy - ja chcę już wiosnę! W między czasie i w oczekiwaniu na zimę postanowiłam zrobić sobie coś co odżywi odpowiednio mój zmęczony mózg. Może to dzięki tej krajance zdaje tak te egzaminy? ;) Nie wiem, ale wiem że jest pyszna. I nie tylko dobra z okazji sesji, ale w każdej sytuacji. Połączenie płatków owsianych z czekoladą... do tego orzechy i śliwki. Najlepsze domowe batony... mniam! Inspirowałam się przepisem Sylwii, polecam :)

Krajanka z płatków owsianych z czekoladą

 
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
150g masła
1 szklanka posiekanych orzechów włoskich
100g mlecznej czekolady
kilka suszonych śliwek

Przygotowanie:
Mąkę, płatki owsiane, cukier i sodę mieszamy razem. Orzechy i czekoladę kroimy w drobną kostkę. Dodajemy do mąki i mieszamy razem. Masło roztapiamy w garnuszku, do gorącego masła przekładamy składniki suche. Wszystko mieszamy do uzyskania gęstej masy. Wykładamy ją (u mnie forma silikonowa 23cm) i ugniatamy. Posypujemy na wierzchu pokrojonymi suszonymi śliwkami oraz orzechami. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 20-30 minut. Studzimy w tortownicy, wystudzoną krajankę kroimy na mniejsze części (batony). Smacznego!