Kolejne babeczki tym razem ze śliwkami. Zrobiłam nowość, bo zamiast samego jogurtu dałam mleko i jogurt. Wyszły delikatniejsze, mam wrażenie, że bardziej puszyste i łagodniejsze w smaku. Chyba kolejnym razem będę robiła miks, bo muffinki są smaczniejsze :)

Babeczki ze śliwkami

Składniki:
2 szklanki mąki
łyżeczka cynamonu
szklanka cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
pół szklanki jogurtu naturalnego
pół szklanki mleka
jajko
pół szklanki oleju rzepakowego
kilkanaście śliwek

Przygotowanie:
Osobno wymieszać suche i mokre składniki. Do suchych dodać mokre i wymieszać, najlepiej łyżką. Nakładamy ciasto (do połowy) do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, w środek wciskamy połówkę śliwki, nakładamy cienką warstwę ciasta na wierzch i układamy ćwiartkę śliwki. Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez 25 minut. Smacznego!