Dzisiaj wylatuję w daleki świat... hehe ;) A tak naprawdę czeka mnie delegacja z szefem do Niemiec. Trzy dni ciężkiej pracy, targi, mnóstwo ludzi i ja... Nigdy nie widziałam się w takim miejscu, boje się to mało powiedziane. Chciałabym już być po tym tygodniu, po tych emocjach. Po prostu przeżyć to i mieć to za sobą. Jedyny plus, że przelecę się moim ulubionym środkiem transportu - samolotem :) To już trzeci raz i nie ostatni w tym roku :)

W piątek robiłam pizze. Zostało mi pół kostki drożdży. Ponieważ byłam skopana po całym tygodniu postanowiłam pójść na łatwiznę. Chałka nie z czterech, a z podwójnego warkocza. Nie jest typowa, ale naprawdę smakuje doskonale :) Brak czasu i przepis, który miał nie wyjść, bo nie mam masła. Zastąpiłam masło w całości olejem. I powiem Wam, że chałka wyszła mi taka jaką jadłam w dzieciństwie :)

Chałka na oleju

Składniki:
1 szklanka cukru
3 jajka
3/4 szklanki oleju
50g drożdży
1 łyżeczka cukru
1 szklanka zimnego mleka
600g mąki

kruszonka
3 łyżki mąki
3 łyżki cukru
3 łyżki oleju

Przygotowanie:
Wszystkie składniki (oprócz mąki) wsypać warstwowo do miski. Nie mieszać! Zostawić najlepiej na noc lub co najmniej 4 godziny, przykryte lnianą ściereczką. Rano mieszamy drewnianą łyżką i dodajemy mąkę. Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie i elastyczne (ok. 8-10 minut). Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Ciasto dzielimy na dwie części. Z obu robimy długi wałek. Układamy oba wałki na blaszce i przeplatamy. Zostawiamy do napuszenia ok. 10-20 minut. Z mąki, cukru i oleju robimy kruszonkę, posypujemy nią chałkę. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 35 minut bez termoobiegu. Wyjmujemy z piekarnika i studzimy. Smacznego!