Leci czas, długi weekend dobiega końca. Bardzo aktywnie spędzony, więc jest dobrze ;) Oczywiście nie mogło obyć się bez igraszek w kuchni. Kiedy zobaczyłam te ślimaki u Justynki, od razu się zakochałam! I nie żałuję, wyszły cudowne ślimaki :) Mój Ł. stwierdził, że najlepsze z tych które do tej pory robiłam, a jest wymagający, więc warto je zrobić :) Lepszej rekomendacji nie mogę dać ;)
Przepis z moimi modyfikacjami.

PS Rok temu blog przeszedł metamorfozę, przestał być przyszłego spadochroniarza... to już rok jak skakałam ze spadochronem :) Mam co wspominać ;)

Ślimaki z jagodami

 
Składniki:
700 g mąki
2 jajka
50 g drożdży
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki oleju
szklanka mleka
400g jagód

Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w szklance ciepłego mleka. Przelewamy do miski i dodajemy resztę składników. Wyrabiamy ciasto aż będzie sprężyste i nie będzie się lepić. Gotowe  przykrywamy ścierką i zostawiamy do wyrośnięcia na około 1 godzinę. Po tym czasie wykładamy ciasto na stolnicę i rozwałkowujemy na prostokąt. Układamy na całej długości jagody (na bogato :)) i zawijamy w roladę. Gotową kroimy na plastry i układamy na brytfance do pieczenia. Zostawiamy na 15 minut do napuszenia. Z wierzchu ślimaki posypujemy bułką tartą i pieczemy 30 minut w temperaturze 180 stopni aż się zarumienią. Smacznego!