Niedziela, słońce świeci, a ja w końcu nawet trochę się wyspałam. Ostatnio brakuje snu, dużo emocji, pracy i fajnych chwil :) Wczorajszy dzień spędziłam w domu, wiosenne porządki już za mną. Znaczy parę rzeczy jeszcze jest do zrobienia, ale czuć już w powietrzu, że będzie cieplej, radośniej i jaśniej :) Dzisiaj mam dla Was ciasto, które robi się błyskawicznie. Obejmując nowy projekt w pracy musiałam odwiedzić nasz oddział w Łodzi. Pierwsza wizyta, więc musiałam przygotować jakieś ciasto. Z braku czasu musiało to być łatwe i szybkie ciasto. Wybór padł na przepis Sary, ale musiałam dodać coś od siebie. Marzył mi się spód... bananowy i taki zrobiłam :) Wyszło przepysznie :)

Ciasto czekoladowe z bananami

Składniki:
200 g gorzkiej czekolady
150 g masła
4 jajka
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
4-5 banany

Przygotowanie:
Czekoladę łamiemy lub kroimy na drobne kawałki. Wsypujemy do garnuszka, dodajemy masło i cukier, wstawiamy na gaz i czekamy aż wszystkie składniki się rozpuszczą na wolnym ogniu. Odstawiamy do wystygnięcia w między czasie dzieląc białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, żółtka dodajemy do wystudzonej masy czekoladowej i miksujemy. Dodajemy przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mieszamy. Na końcu dodajemy małymi porcjami ubitą pianę z białek, mieszamy tylko do połączenia składników. Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Na spodzie układamy pokrojone w plastry banany. Na wierzch wylewamy ciasto i wstawiamy do pieca na ok. 45-55 minut. Smacznego!