Była tarta z oreo, więc przyszedł czas na kolejne muffinki. Moja wariacja o idealnych babeczkach... bo to właśnie te babeczki podobno były idealne. Koledzy w pracy podkreślali, że wyszły mięciutkie, puszyste, wilgotne, w punkt słodkie i po prostu idealne :) Chłonęłam komplementy, bo kiedy sama spróbowałam kawałek  muffinki stwierdziłam, że mają racje - oreo dodaje niesamowitego smaczku :) I tak jak nie znoszę ich jeść z reklamowanym mlekiem to jednak w mlecznym cieście muffinkowym wyszły pyszne :)

Muffinki z oreo

Składniki:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka mleka
jajko
pół szklanki oleju rzepakowego
6 ciasteczek oreo

Przygotowanie:
Osobno wymieszać suche i mokre składniki. Do suchych dodać mokre i wymieszać, najlepiej łyżką. Ciasteczka oreo kruszymy na piasek i dosypujemy do ciasta. Nakładamy ciasto (do połowy) do foremki wyłożonej papilotkami. Pieczemy w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez 20 minut. Smacznego!