Prywatny

Była tarta z oreo, więc przyszedł czas na kolejne muffinki. Moja wariacja o idealnych babeczkach... bo to właśnie te babeczki podobno były idealne. Koledzy w pracy podkreślali, że wyszły mięciutkie, puszyste, wilgotne, w punkt słodkie i po prostu idealne :) Chłonęłam komplementy, bo kiedy sama spróbowałam kawałek  muffinki stwierdziłam, że mają racje - oreo dodaje niesamowitego smaczku :) I tak jak nie znoszę ich jeść z reklamowanym mlekiem to jednak w mlecznym cieście muffinkowym wyszły pyszne :)

Muffinki z oreo



Składniki:
2 szklanki mąki
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szklanka mleka
jajko
pół szklanki oleju rzepakowego
6 ciasteczek oreo

Przygotowanie:
Osobno wymieszać suche i mokre składniki. Do suchych dodać mokre i wymieszać, najlepiej łyżką. Ciasteczka oreo kruszymy na piasek i dosypujemy do ciasta. Nakładamy ciasto (do połowy) do foremki wyłożonej papilotkami. Pieczemy w temperaturze 180 stopni z termoobiegiem przez 20 minut. Smacznego!

Była tarta z oreo, więc przyszedł czas na kolejne muffinki. Moja wariacja o idealnych babeczkach... bo to właśnie te babeczki podobno były i...

Zostały mi ciasteczka oreo po ostatnich babeczkach (wkrótce na blogu :)). Nie bardzo miałam pomysł co z nimi zrobić, ale wiedziałam że muffinek mi w tym tygodniu już wystarczy. Buszowałam w sklepie i zastanawiałam się co, by tu wykombinować. 24 ciasteczka leżały grzecznie na blacie w kuchni, a ja nagle wpadłam na pomysł tarty. Wystarczyło dołożyć serka homogenizowanego, śmietany i formy do tarty. Wyszło coś niesamowicie pysznego i prostego zarazem :)

Tarta z serem i ciasteczkami oreo

500g serka homogenizowanego (użyłam w wiaderku z Lidla)
200g śmietany co najmniej 16 procentowej (użyłam z Lidla)
pół szklanki cukru
2 jajka

Przygotowanie:
Wszystkie składniki powinny być przynajmniej godzinę wcześniej wyjęte z lodówki (najlepiej by miały temperaturę pokojową). Serek, śmietanę, jajka i cukier zmiksować szybko, aby składniki się połączyły. Formę do tarty (moja ma 27cm) wyłożyć ciasteczkami oreo w całości. Na ciasteczka wylać masę serową. Piec w temperaturze 160 stopni przez ok. 35-45 minut, tak by ser się ściął i przyrumienił. Po upieczeniu tartę wystudzić i posypać na wierzchu rozkruszonymi ciasteczkami. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Smacznego!

Zostały mi ciasteczka oreo po ostatnich babeczkach (wkrótce na blogu :)). Nie bardzo miałam pomysł co z nimi zrobić, ale wiedziałam że muffi...

Na weekend polecam Wam tarte, której nie trzeba piec. Wystarczy parę składników, dosłownie chwila uwagi i do sobotniej kawki będzie jak znalazł. Kwaskowa, orzeźwiająca co jest najważniejsze w upalne dni. Co ważne – nie jest bardzo kaloryczna, więc również nadaje się dla osób na diecie ;)



Składniki
na spód:
250g ciasteczek czekoladowych np. HIT, oreo itp.
50g masła

Na weekend polecam Wam tarte, której nie trzeba piec. Wystarczy parę składników, dosłownie chwila uwagi i do sobotniej kawki będzie jak znal...