Ho ho ho! No już niestety po świętach, chociaż może to i lepiej, bo jadłam za troje... Dzięki temu waga nie okazała się taka straszna i mniej kilogramów do zrzucenia w nowym roku ;) Jak tam Wasz Mikołaj? Bo mój zaszalał. Dostałam coś do ubrania, coś dla duszy, do poczytania, relaksujące SPA i cudowny kalendarz! Mikołaj na bogato :) Ja za to kupiłam mamie sukienkę w https://www.chiclook.pl/ i jest nią zachwycona, więc sklep mogę spokojnie polecić :)

Za chwilę upragniony wyjazd Sylwestrowy :) Szkoda, że nie ma śniegu, bo chętnie bym zobaczyła zaśnieżone mazury, ale kto wie może jeszcze coś spadnie z nieba? Najlepiej po raz drugi gwiazdka, żeby przyszłoroczne marzenia się spełniły :) Ten 2015 rok mogę udać za udany. Oczywiście było kilka rzeczy, które zwaliło mnie z nóg negatywnie (szpital, śmierć dziadka), ale też pozytywnie (zaręczyny). Było intensywnie w pracy i w życiu. Blog niestety na tym ucierpiał i nie ma mnie na nim tyle co bym chciała :( Jednak pojawiło się 69 przepisów, przybyło mnóstwo komentarzy i za chwilkę padnie 500 tysięcy odwiedzin :) Szkoda, że przyszły rok nie zapowiada się lepiej jeśli chodzi o bloga, bo dużo wyzwań przede mną w życiu prywatnym. Najpierw ślub, potem nauka wspólnego życia. Na pewno będzie nudno! Będzie się dużo działo i oby było więcej tych radosnych chwil niż płaczu.

Na koniec roku zostawiam Was z pysznymi ciasteczkami cynamonowymi :) Do pochrupania przed telewizorem są idealne :) Szybko znikają z pudełka i to jest ich jedyna wada :) Ciasteczka są raczej z tych twardszych, ale lukier je lekko zmiękcza :)

Na Nowy Rok życzę Wam dużo spokoju, radości, słońca, miłości i spełnienia marzeń, bo to jest najważniejsze :)

Ciasteczka cynamonowe

Składniki:
150g mąki pszennej
100g zmielonych migdałów
100g masła
2 łyżeczki cynamonu
pół szklanki cukru pudru
1 jajko

lukier:
5 łyżek cukru pudru
kilka kropel soku z cytryny
2 łyżki wody

Przygotowanie:
Mąkę mieszamy ze zmielonymi migdałami. Dodajemy miękkie masło, cukier, jajko oraz cynamon. Wszystkie składniki delikatnie łączymy w misce za pomocą palców, a następnie wyrabiamy na blacie na gładkie ciasto. Gotowe owijamy w folie spożywczą i chowamy do lodówki na 45-60 minut. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy ciasteczka używając foremek. Ciasteczka przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 10-12 minut. Składniki lukru mieszamy razem i polewamy nim wystudzone ciasteczka. Zostawiamy aż lukier zastygnie. Smacznego!