Wyjazd integracyjny z pracy udał się, były samochody, warsztaty i dobre jedzenie. Niestety mój brzuch nadal nie reaguje dobrze na niegotowane produkty i chodzę jak w 5 miesiącu ciąży, ale chyba muszę się przyzwyczaić. Kolejny tydzień przede mną. Wakacje kończą się, podobno ostatni tak ciepły weekend. Zobaczymy, fajnie by było jakby jesień była ciepła i słoneczna :)

A dzisiaj na niedzielę dzielę się z wami pysznym przepisem na ciasto. Pachnie obłędnie, bo głównym składnikiem jest karmel. Szybkie do zrobienia, śliwki idealnie nadają się do odwróconego ciasta :) Znika błyskawicznie, takie świeżo z pieca rozpływa się w ustach :) Polecam gorąco!

Odwrócone ciasto ze śliwkami

Składniki:
12 śliwek
150g masła
4 jajka
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
 
Karmel
1/4 szklanki zimnej wody
2/3 szklanki cukru

Przygotowanie:
Myjemy śliwki, kroimy na pół, wyjmujemy pestki i kładziemy nadzieniem do dołu w tortownicy wysmarowanej masłem (u mnie o średnicy 24cm). W rondelku zagotowujemy wodę z cukrem, aż powstanie jasno brązowy karmel (cukru nie mieszamy łyżką, możemy ostrożnie potrząsnąć rondelkiem, uważając by się nie oparzyć!). Płynnym karmelem polewamy śliwki. Masło ucieramy z cukrem na jasną masę, dodajemy stopniowo po jednym jajku. Na końcu dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia i miksujemy krótko na wolnych obrotach miksera. Masę wylewamy na śliwki i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Pieczemy ok. 30-40 minut. Studzimy na kratce. Smacznego!