Intensywny weekend. Dużo się działo... integracja w pracy (było sympatycznie i miło :)), otwarcie mistrzostw świata siatkówki na narodowym i zlot audi w Radzyniu. Jestem padnięta, ale i zadowolona :)

Zobaczyłam je u Kaś i nie mogłam się powstrzymać. Wyglądały cudownie, a ja bardzo chciałam poczuć smak kruchego ciasta i serka. Wyszły cudowne! Zrobię jeszcze na pewno nie raz :) Polane białą czekoladą... rozpływały się w ustach :)

Ciasteczka serowe z białą czekoladą

Składniki:
400 g mąki pszennej
250 g sera twarogowego (jak na sernik)
kostka margaryny "Kasia"
50 g cukru pudru
pełna łyżeczka proszku do pieczenia
150g białej czekolady

Przygotowanie:

Wszystkie składniki zagnieść na jednolite i gładkie ciasto. Rozwałkowujemy na ok. 1-3 cm i wykrawamy ciasteczka. Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 12-15 minut. Białą czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej i polewamy nią ciasteczka. Smacznego!