Prywatny

Czas pędzi, ale za oknem pojawiła się wiosna. Co prawda straszą, że ma wrócić zima... ale ja nie przyjmuję tego do wiadomości ;)  Dziękuję za kolejną nominację do Liebster Blog Award od Olgi. Postaram się przy następnej okazji odpowiedzieć na pytania :)

Kolejny wspaniały przepis, który podkradłam Dorocie. Zachciało mi się czegoś prostego, sernikowego z jabłkami. Biszkopty, pyszna masa serowa i jabłka. Rewelacja :) Orzeźwiające, przypominające lato ciasto, które szybko znika :) Troszkę przepis zmodyfikowałam po swojemu, ale nie wiele :) Co śmieszne, galaretka mi nie stężała i wpłynęła do środka serniku co jeszcze bardziej wzbogaciło jego orzeźwiający smak :)

Sernik z jabłkami



 
Składniki:
600 g mielonego białego sera
200 g jogurtu naturalnego
pół szklanki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
3-4 jabłka
paczka okrągłych biszkoptów
1 galaretka cytrynowa
 
Przygotowanie:
Na dnie tortownicy układamy szczelnie, blisko siebie biszkopty. Ser, jogurt, cukier i budyń w proszku miksujemy do połączenia składników. Masę wykładamy na biszkopty. Następnie jabłka obieramy, wydrążamy środek i kroimy w plasterki lub ósemki. Układamy na warstwie serowej, lekko dociskając. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 170 stopni i pieczemy ok. 50-60 minut. 1 i 1/2 szklanki wody zagotować w rondelku. Rozpuścić galaretkę. Ostudzić. Gdy zacznie się lekko zsiadać wyłożyć na warstwę serową, zostawić do całkowitego skrzepnięcia galaretki (niestety mi galaretka nie stężała, wpłynęła do sernika, ale i tak był pyszny ;)). Wstawiamy do lodówki na co najmniej dwie godziny. Smacznego!

Czas pędzi, ale za oknem pojawiła się wiosna. Co prawda straszą, że ma wrócić zima... ale ja nie przyjmuję tego do wiadomości ;)  Dziękuję z...